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フルーティなエビサラダ
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材料（4人分）
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| ●むきエビ |
150ｇ |
| ●じゃがいも |
300ｇ |
| ●ニンジン |
50ｇ |
| ●タマネギ |
1/4コ |
| ●キウイ |
1コ |
| ●マヨネーズ |
適量 |
| ●酒、塩、コショウ |
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| ●パセリ、イチゴ |
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作り方
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| （1） |
むきエビはさっとゆで酒、塩をふる |
| （2） |
タマネギはみじん切りして塩少々ふり、フキンに包みもみ洗いをする |
| （3） |
じゃがいも、ニンジンは薄切りしてゆでる |
| （4） |
キウイも薄切りする |
| （5） |
（3）の熱いうちに（2）を混ぜ塩、コショウする |
| （6） |
（5）が冷めたらキウイを加えマヨネーズで和える |
| （7） |
ミンチパセリを散らしイチゴを飾る |
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