材料

• クルマエビ ８尾
• （ａ）タマネギ ５０ｇ
• 　　　キュウリ １／２本
• 　　　トマト １／４コ
• （ｂ）オリーブ油 大３
• 　　　白ワイン 大１
• 　　　酢 大１
• 　　　醤油 小１
• 　　　わさび 少々
• 　　　塩、コショー、パセリ

作り方／エネルギー　７１kcal

1. エビはボイル（白ワイン、塩）し、尾を残し殻をむく。
2. （ａ）はみじん切りして布巾でもみ洗い。
3. トマトはみじん切り。種をとる。
4. １、２、３を合わせ、（ｂ）のドレッシングをかける。