材料

• ヒラメ １匹
• 小ネギ 1/2束
• （ａ）梅干 ２コ
• 　　　醤油、みりん 適宜
• （ｂ）ワカメ ８g
• 　　　大根（けん） 100g
• 　　　青じそ ４枚
• 　　　カボス・紅たで

作り方／エネルギー　71kcal

1. ヒラメは五枚おろしにして薄いそぎ切りにする。
2. 小ネギは４cm長さに切る。
3. 梅干は刻み（ａ）で梅肉醤油を作る。
4. 1で2を包み、（ｂ）と盛り、3でいただく。