大分のさかなBRAND FISH

大分のさかな詳細FISH LIST

かぼすヒラメ

#ブランド魚

#春のさかな

平成22年から生産されている新たなブランド魚「かぼすヒラメ」

大分特産のカボスを加えたオリジナルの餌を与えられることで、カボスの香気成分「リモネン」が肝とえんがわに蓄積し、さっぱりと臭みが少なく美味しいと好評。

  • 釣れる時期 2月〜4月
  • 主産地 佐伯市、津久見市
  • 出荷時期 周年
  • 出荷形態 活魚、鮮魚
  • 出荷サイズ 0.7〜1.5kg
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