大分のさかな ブランド魚春のさかな夏のさかな秋のさかな冬のさかな ヒオウギ貝 #ブランド魚#冬のさかな ヒオウギ貝は、ホタテガイと同じイタヤガイ科の貝で、中身もよく似ています。 目を引くのがその色とりどりな殻の色。これは養殖で着色をしているわけではなく、自然にこのような色がついており、大分県佐伯市蒲江で多く養殖されています。貝柱は肉厚で甘くて濃厚な味わいがあり、その美しさから贈り物としても重宝されています。 釣れる時期 11月〜2月 一覧に戻る
